En esta casa somos amantes del chocolate, esta receta está muy rica si servimos el Pastel tibio acompañado de helado. Es de textura un poco seca debido a que solo lleva Cacao en polvo, pero al calentarlo se suaviza, es una receta básica muy sencilla de hacer…
Te invito a probarla para este fin de semana…
Ingredientes:
- Molde redondo tipo Bundt cake.
- 3/4 tazas de mantequilla.
- 3 huevos.
- 2 tazas de harina de trigo.
- 3/4 tazas de cacao en polvo.
- 1 cdta. bicarbonato sodio.
- 3/4 cdta. de polvo de hornear.
- 1/2 cdta. de sal.
- 2 tazas de azúcar.
- 2 cdtas. de vainilla.
- 1 1/2 tazas de leche.
Para la cubierta:
- 1 lata de leche condensada.
- 1 barra de chocolate de repostería .
- 3 cdas. de mantequilla
Preparación:
- En un bowl bate la mantequilla hasta crema, y poco a poco agrega el azúcar.
- Agrega los huevos 1 a 1 y la vainilla, bate a alta velocidad por 3 minutos hasta conseguir una consistencia cremosa.
2. Une la Harina, el polvo de hornear, sal, bicarbonato y cacao, agregalo a la mezcla alternando con la leche, bate a velocidad media hasta que todos los ingredientes se incorporen.
3. Coloca la mezcla en el molde , y hornea por 35 min. a 350•F.
4. Sirvela aun tibia acompañada de helado de vainilla.
5. Para la cubierta lleva a baño maria todos los ingredientes o en el microondas hasta derretir el chocolate y la mantequilla, deja enfriar y cubre el pastel.
